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Wild Salmon

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e-mail:  

canadian@salmoneselvaggio.com 

   

Salute & Benessere

 

Uno stile di vita sano, una regolare attività fisica ed una corretta e bilanciata alimentazione sono ciò che sta alla base del benessere fisico e mentale di ognuno di noi.

La scelta di cibi sani con i quali nutrirsi appare ogni giorno sempre più complicata, poiché individuare un alimento sano e dal gusto piacevole non è sempre facile, ma una giusta alternativa ci viene data dal salmone selvaggio crudo & affumicato.

Infatti il salmone non è solamente buono, ma giova anche alla nostra salute grazie alla grande quantità di Omega-3, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina B-12 e proteine che sono contenute al suo interno.

 

PERCHE’ SCEGLIERE IL SALMONE SELVAGGIO NON D'ALLEVAMENTO

 

Controllo del peso

Il salmone, grazie alla ricca quantità di proteine (16- 23%) e di grassi polinsaturi che contiene, si offre come una giusta alternativa al secondo piatto, e può sostituire un piatto di carne rossa.

 

Basso apporto calorico

Il salmone selvaggio viene classificato come "carne magra", poiché la quantità di calorie che contiene appare esigua rispetto a quella di molte altre carni.

 

Abbassamento del colesterolo totale

Il livello del colesterolo totale viene abbassato grazie agli Omega-3 ed i grassi polinsaturi contenuti nel salmone, ed inoltre vengono aumentati i livelli del colesterolo “buono”.

 

Azione antidepressiva

Gli studi riportano che gli Omega-3 non solo svolgono solamente un’importante ruolo contro la depressione, ma sono anche utili nel contrastare il naturale declino delle capacità cognitive, che si manifestano durante l’invecchiamento.

 

Protezione del sistema cardio-vascolare

Diete ricche di alimenti come formaggi, uova e carni rosse, ed anche certi farmaci, come la pillola anticoncezionale, determinano un graduale aumento dei livelli del colesterolo. Per contrastare ciò è possibile mangiare il salmone crudo/affumicato,che rispetto agli altri pesci ricchi di Omega-3, come il pesce spada,il tonno,lo squalo ecc.... è anche notevolmente più povero di mercurio, e quindi più sano.

 

Azione anti-tumorale

Gli Omega-3 sono utili coadiuvanti contro l’artrite reumatoide, e secondo i recenti studi, sembra che aiutino a prevenire certe forme tumorali.

 

Prevenzione dell’osteoporosi

Il salmone selvaggio non solo contiene gli Omega-3 ma anche molte vitamine tra cui la Vitamina D, che è utile per prevenire e combattere l’osteoporosi poiché aiuta l’assorbimento del calcio e favorisce la mineralizzazione dello scheletro.

 

Azione anti-infiammatoria

Per le persone affette da diabete di tipo 2, la Vitamina E, contenuta nel salmone, agisce da anti-infiammatorio.

 

Azione anti-ossidante

Grazie all’azione antiossidante della Vitamina E si può combattere l’innalzamento dei trigliceridi.

 

Presenza di Vitamina B-12

Questa vitamina è molto importante nel nostro organismo perché si occupa della formazione dei globuli rossi, e se i suoi livelli sono bassi, si può andare incontro a problemi tra i quali problemi gastrici, anemia, affaticamento e, nei casi più gravi ,depressione e demenza, causati da danni al sistema nervoso. La Vitamina B-12 è contenuta all’interno di alimenti come la carne, i latticini ed il pesce. Il salmone autoctono ne contiene una buona quantità.

Salute & Benessere

 

Uno stile di vita sano, una regolare attività fisica ed una corretta e bilanciata alimentazione sono ciò che sta alla base del benessere fisico e mentale di ognuno di noi.

La scelta di cibi sani con i quali nutrirsi appare ogni giorno sempre più complicata, poiché individuare un alimento sano e dal gusto piacevole non è sempre facile, ma una giusta alternativa ci viene data dal salmone selvaggio crudo & affumicato.

Infatti il salmone non è solamente buono, ma giova anche alla nostra salute grazie alla grande quantità di Omega-3, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina B-12 e proteine che sono contenute al suo interno.

 

PERCHE’ SCEGLIERE IL SALMONE SELVAGGIO NON D'ALLEVAMENTO

 

Controllo del peso

Il salmone, grazie alla ricca quantità di proteine (16- 23%) e di grassi polinsaturi che contiene, si offre come una giusta alternativa al secondo piatto, e può sostituire un piatto di carne rossa.

 

Basso apporto calorico

Il salmone selvaggio viene classificato come "carne magra", poiché la quantità di calorie che contiene appare esigua rispetto a quella di molte altre carni.

 

Abbassamento del colesterolo totale

Il livello del colesterolo totale viene abbassato grazie agli Omega-3 ed i grassi polinsaturi contenuti nel salmone, ed inoltre vengono aumentati i livelli del colesterolo “buono”.

 

Azione antidepressiva

Gli studi riportano che gli Omega-3 non solo svolgono solamente un’importante ruolo contro la depressione, ma sono anche utili nel contrastare il naturale declino delle capacità cognitive, che si manifestano durante l’invecchiamento.

 

Protezione del sistema cardio-vascolare

Diete ricche di alimenti come formaggi, uova e carni rosse, ed anche certi farmaci, come la pillola anticoncezionale, determinano un graduale aumento dei livelli del colesterolo. Per contrastare ciò è possibile mangiare il salmone crudo/affumicato,che rispetto agli altri pesci ricchi di Omega-3, come il pesce spada,il tonno,lo squalo ecc.... è anche notevolmente più povero di mercurio, e quindi più sano.

 

Azione anti-tumorale

Gli Omega-3 sono utili coadiuvanti contro l’artrite reumatoide, e secondo i recenti studi, sembra che aiutino a prevenire certe forme tumorali.

 

Prevenzione dell’osteoporosi

Il salmone selvaggio non solo contiene gli Omega-3 ma anche molte vitamine tra cui la Vitamina D, che è utile per prevenire e combattere l’osteoporosi poiché aiuta l’assorbimento del calcio e favorisce la mineralizzazione dello scheletro.

 

Azione anti-infiammatoria

Per le persone affette da diabete di tipo 2, la Vitamina E, contenuta nel salmone, agisce da anti-infiammatorio.

 

Azione anti-ossidante

Grazie all’azione antiossidante della Vitamina E si può combattere l’innalzamento dei trigliceridi.

 

Presenza di Vitamina B-12

Questa vitamina è molto importante nel nostro organismo perché si occupa della formazione dei globuli rossi, e se i suoi livelli sono bassi, si può andare incontro a problemi tra i quali problemi gastrici, anemia, affaticamento e, nei casi più gravi ,depressione e demenza, causati da danni al sistema nervoso. La Vitamina B-12 è contenuta all’interno di alimenti come la carne, i latticini ed il pesce. Il salmone autoctono ne contiene una buona quantità.

Colore naturale del sockeye appena pescato e sfilettato Colore naturale del sockeye appena pescato e sfilettato

Pochi alimenti da soli possiedono tante virtù nutritive quanto il salmone selvaggio dell'ovest Canadese e del south est dell'Alaska

 

Il profondo colore rosso fuoco che si nota guardando il filetto del sockeye è il risultato naturale della loro dieta tradizionale con krill(e/o pesci che si nutrono di krill).

 

astaxantina*                                              

 

Questo pigmento, il carotenoide astaxantina è anche un potente antiossidante con molti benefici per la salute: 
 
* Aiuta a prevenire il cancro alla vescica. 

* Stimola il sistema immunitario. 

* Protegge la retina dai danni ossidativi. 

* Attraversa facilmente la barriera emato-encefalica. 

* Utile nel trattamento del morbo di Alzheimer, malattia di Parkinson e
altri disturbi del sistema nervoso.



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